#まこめしだいありー

食いしん坊銀座OLのちょっと背伸びした食レポ(自炊もするよ)

【リストランテ・ヒロ 青山 / 表参道】ムーディなお洒落イタリアン!香り食感五感を使って味わうデートならここ!

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今回は表参道駅 B3番出口もしくはA5番出口から徒歩5分

シックで落ち着いたイタリアンとして名高い「リストランテ・ヒロ 青山」へ

華やかな通りから一本入ったビルの地下にある

時間よりやや早いが早速入店(いつも早く着くせっかちBBA)

店内はお酒がびっしり!

タルの存在感が半端ない。 

すぐに店員さんがきてくれ、コートを預かってくれる

早いんですけど、、、と申し訳なささに伝えると笑顔で「お待ちしておりました」と案内してくれる

既にいい店だなと思いつついざ先へ

いやムーディやな!!

一輪のバラて。

美女と野獣気分で友人を待つ。

コース

ドリンクメニュー

まずはドリンクメニューから

ドリンクは一杯頼む制度なので、頼みましょう

ランチの後趣味のダンスに行く予定があったのでサンペレグリノ(ガス入り水)をシェアする形でオーダー!

1リットルだからね、毎日3リットル飲むとかじゃなければ2人でシェアで十分だと思うよ!

フードメニュー

撮影し忘れたので、外に展示してあるメニューをパシャり

今回はcorso Aをチョイス

AとBは品数こそ違うけど、量はトータルで同じ位らしいので、Aにしてみたよ!

わくわくしながら、れっつすたーと

スープ

菊芋のポタージュとフォアグラのエスパーマ

エスプーマは、ムース状に泡立った料理、と思ってればOK!

菊芋は生姜みたいな形のお芋で最近注目の健康食品らしい

「菊芋」の画像検索結果

(参考:カラダネ サイトより)

里芋みたいな舌触りなんだけど、丁寧に裏ごしされていて滑らか1

フォアグラをムース状にその上にのせているからスプーンで底から掬うと味がどんどん変わってめちゃうまい

フォカッチャ

お店自慢の焼きたてフォカッチャ

このサイズでみたことない!

丁寧に席まで運んできてくれて、写真まで取らせてくれたよ

すでに香ばしい香りがしてて、切り分けられるのを待つ間涎がたまる

フォカッチャと一緒にチャバタも出してくれました!

ちなみに…

フォカッチャピザの原型だったらしい。イタリアのプーリア、リグリア地方のものが特に有名で、家族のお祝いごとに普段料理をしない父親が作って提供する習わしもあったそうな。オリーブオイルにつけて食べるのがスタンダード

チャバタ平べったい見た目から、イタリア語で“スリッパ”を意味するチャバタと名付けられた。しっかり焼き上げられているのにもっちりとしているのが特徴

フォカッチャはちぎるとジュワっとオリーブオイルがでてきて、外はカリっと中はふんわり、とまらずに猛スピードで食べてたらおかわりしてくれた、ゆっくり食べてもおかわりくれるから安心してね

温野菜

函館産カレイのフリッとと季節の温野菜

 

ねぇ、うまくない???

宣材写真でも使えそうだよね、ポートレートすごいわ

いろんなアングルからどうぞ。

話戻して…今回のこのカレイ、黒カレイ、とか脂カレイ、と呼ばれるほど、ジューシーさがやんばいカレイちゃん。

一口食べると、中に脂注入したのでは?!と疑っちゃうほどじゅわっと肉汁ならぬ魚汁があふれ出す。

季節の野菜は新鮮で、ドレッシングがなくても十分な味の濃さ。

カレイを崩して食べることで、そこにカレイのうまみたっぷりエキスがふりかかり、永遠に食べられるドレッシングの完成。

これは温野菜ではなく、メインが誇れる逸品だ

パスタ

続いては、パスタ

国産牛のラグーとタルティーボのスパゲッティーニ

旬の食材百科によるとタルティーボはちょっぴり苦みのあるお野菜。

これを一口サイズに刻んでジューシーな牛肉と一緒にラグーにしたもんだからその苦みがアクセントになってたまらなくうまい

ふりかけられたチーズが少量でもかなりチーズを楽しめて、あと3皿はいけるおいしさだった。

デザート

今日のデザートはティラミスとのことで、待っていたら

ん?

ん?????

どうやら見間違いではないようだ。

これがティラミス??

驚くことなかれ。

マスカルポーネをここでもエスプーマ(泡立て)ふわふわにし、上にトッピングしているとのこと。

上の鰹節みたいなのは、コーヒーエキスを凝縮したパリパリのトッピング

中にはクリーミーなバニラアイスやサクサクのタルト生地もでてきて、なにが出てくるかなとわくわくさせてくれる

ココアがかかった部分はほろ苦く、甘いアイスやクリームと合わさってまぎれもなく絶品ティラミスだ

固定概念はよくないな。

自由でいれるのが、料理のいいところ。

■まとめ

接客:4.0

味:3.9

雰囲気:3.9

ここの自慢のレンガ窯の薪でじっくり焼いた、熟成牛肉をもっときちんと次は味わいたいと期待!

ムーディでとっても大人な雰囲気だった。

夜がいいかもしれないね。

ランチはこの日、お水頼んだりで一人¥5,300 くらいでした!

■まこ的デートプラン

本当にムーディなので、夜、ワインをペアリングしながら楽しむのがいいかも

街の雰囲気もとってもいいので、おすすめです。

デートはね~~

大人休日デートにしよう

土曜日がいいな。

表参道待ち合わせ→お散歩しながら、青山の根津美術館・岡本太郎記念館をゆっくりまわる美術館デートで教養を養い→リストランテヒロでゆっくり18時から早めディナー→熟成肉をワインとともに堪能したら→青山のブルーノートでJAZZに酔いしれる

ねぇ我ながら最高のプラン

舌と目と耳を癒してあげるデートだね

補足

公式ホームページ

青山以外にも丸の内とか何店舗かあるから行きやすいところを是非チェックしてみてね♪

食べログ  4.00 (2019/01/30 現在) 2019bronze

最近食べログ4台に突入したばっかだから、予約取りやすかったのかもな!

行きたかったら早めに予約、これは何事にも大事!

まずはダメ元でも電話か予約サイトみてみるといいかもね★

予約方法

公式のreservationから予約か、食べログからネット予約

あとは電話!

食べログは空き状況もみれて○

どうやら平日ランチはもっとお得みたいだから、平日お休みな人はぜひそちらもちぇけら!!

は~~~~おいしいものは世界を救う

ご機嫌の秘訣、今日もたのしくがんばろう!

以上!

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テーマの著者 Anders Norén