#まこめしだいありー

食いしん坊銀座OLのちょっと背伸びした食レポ(自炊もするよ)

【森下 / みの家】予約必須、東京下町名店で馬肉を食らう。新鮮な馬肉を桜なべにして歴史を味わうならここ

気軽にシェアしてください٩( ‘ω’ )و

今回はここ。

森下駅徒歩2分の大通りにある名店「桜なべ みの家 本店」

その佇まいはまるで明治にタイムスリップしたかのような趣。

見上げれば「桜なべが頂けるんだな」と思える味のあるネオンの看板

ワクワク感を胸に、そっとのれんをくぐる

店内

まずは下足番(靴管理してくれる人)に靴を預かってもらう

この下足番、また味があって、いい!!!

おじいちゃんが法被着て、靴と入れ替えに札をくれる

温泉か、旅館にきた気分だ

そのまま席に案内されると

席はコンロ付のテーブルがズラッとつながっている状態

お座敷もあるようで、全部で110席ある

けど、隣の人との間隔はまじで近い

時代を感じつつ、畳に座る

私は丁度端っこだったのだが、横には池があり、鯉が数匹泳いでいた

風情を感じることができ、どこかおじいちゃんの家を思い出すなつかしさもあった。

コップも可愛い

メニュー

メニューは少ない。

それもまたいい。。。。(なんでもよく見えてきてしまう)

桜なべを食え!

と言っているようにしか見えないメニューには、丁寧に食べ方のポイントまで書いてある

とりあえず、桜なべ全種類と、馬刺しなど、食べたいものを頼む事に

(めっちゃめっちゃおなかすいてた)

ごはん

馬刺し

まずは馬刺し!

馬肉って実は超優秀なんです

ざっとまとめるとこんな感じ

  • 高たんぱく・低脂質
  • 鉄分豊富
  • カルシウムが豊富

とまぁ、体づくりにもってこいの、健康にもいいお肉なんです!

体脂肪になりにくいから、罪悪感なく食べれます!

そしてみの家の馬刺しはめっちゃ新鮮

新鮮すぎて思わず「マグロかな?」と思うくらい刺身感覚で食べれます。

生姜をお醤油にたっぷり溶かしてパクリ

爽やかな香りと馬肉の濃厚な味わいが絶妙にマッチ。

幸せをかみしめていると、一気に桜なべセットも届きました。

桜なべ

桜なべはこの鍋に入った状態できます。

まずはヒレを注文。

桜なべって?桜なべとは、馬肉のすき焼きのこと。その名の由来は、肉が桜色をしているから、サクラの季節に肉がおいしいから…など諸説ある

この桜なべ、甘辛の割り下に味噌を溶かすのがみの家流

たっぷりのお野菜(ざく)も入れて頂きます。

食べ方は公式HPにもわかりやすく載ってる!

  1. 桜なべに火が入ったら、すぐに味噌をといて肉をほぐしながらなじませる。
  2. 続いてざく(ねぎ・白滝・麩)をすき間に投入!
    玉子を溶いて準備、肉はさっと色が変わったら食べごろ
  3. 煮つまってきたら割下をたす(目安として濃割3:薄割1位)。
    常になべの高さの1/3程度、割下が入っているようにする!

こんな感じで食べ進めていくんだけど、馬肉新鮮で生でも食べれる 且つ すぐ火が入るから、常に食べ続けることにw

固くなる前、ちょっと両面色が変わったな、くらいで食べるのがポイント

たっぷりと卵にくぐらせて…

んで、あつあつのごはんをよそって

(躍動感)

くるんで食べる!!!

すき焼きといえばこの食べ方、しちゃうよね~~

濃厚でおいしすぎる甘辛みそをたっぷり吸いこんだ麩やしらたきも絶品

麩、個人的においしすぎておかわり必須だった。。。

おかわり馬肉

そしてですね、まったくお肉たりなくてですね

追加オーダーです。

ロースと

普通のやつ!

無言で食べ進めるくらいうまい

あと1皿はいけたな…

(2名で行ってます)

卵焼き

たまご、すき焼きで3個もおかわりしちゃったから、卵焼きいらなかったわ完全にwwww

ちゃんと桜なべ食べておなかの様子伺って頼むことをお勧めします。

つけもの

漬物は箸休めにぴったり

まとめ

接客:3.6

雰囲気:3.8

味:4.0

コスパ:3.5

予約難易度:中

本当に馬肉の美味しさが伝わる名店

江戸前な、あっさりした対応も〇

予約難易度は中かな

3名以上しか予約できないので、2人で行く場合は事前に電話して入り状況を確認するのをお勧めします!

本当においしすぎて、思い出してはすぐ食べたくなる…

それくらい気に入りました。

補足

公式ホームページ

食べログ

3.74 top5,000 (2019/11/18現在)

公式ホームぺージ、可愛い

明治30年から続く由緒ある名店なのに、HPも頑張ってる!(何様

3名以上の予約は電話でのみOKだけど、電話ならAutoReserve(オートリザーブ):AIがレストラン予約を無料で代行してくれるアプリ?本当に使いやすい?徹底分析で♪

ここからダウンロードできるよ^^

あ~~~~~~~~~~~

本当に次いついこうかな!?

できることなら遠方にすんでるおじいちゃんを連れてきたい。。。。。。

それくらい、年齢層上の方にも喜んでもらえるの確実です!

実際お客さんも年齢層かなり高かったし^^

森下って味があっていいね、清澄白河から散歩して今度は明治時代を感じながら散策してみようかな!

以上!!

気軽にシェアしてください٩( ‘ω’ )و

次へ 投稿

前へ 投稿

返信する

© 2019 #まこめしだいありー

テーマの著者 Anders Norén