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食いしん坊銀座OLのちょっと背伸びした食レポ(自炊もするよ)

【ケンズカフェ東京 / 新宿御苑前】ガトーショコラの最高峰。究極のチョコレートを贅沢に使った一口に悶絶!予約必須。方法は?

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今回は、ガトーショコラの最高峰と今最も手に入らないといわれる

ケンズカフェ東京(KEN’S CAFE TOKYO)のガトーショコラを入手したのでレポートしたいと思います。

普通にレストランだったのに、食事の最後に出てくるガトーショコラが美味しすぎて、気づいたらガトーショコラ専門店になってたという伝説のカフェ

今や50か国以上の駐在大使へ届けている「セレブ御用達」のガトーショコラで、数々の賞も受賞している

食べログ3.91のカフェなんてみたことないよ…

袋からして高級感がやばいっす…

①箱

箱はこんな感じ

高級感に包まれています。

さすが、1本3,000円の超高級ガトーショコラ

②原材料

原材料もチェック

高級と言われるゆえんがここに

なんとこのガトーショコラ、

小麦を一切使わず、チョコレートの濃厚さのみで勝負してるんです!!

しかも、ケンズカフェ東京オリジナルのクーベルチュール「KEN’S」を使用していて、

本当にここでしか味わえない逸品なのよ

材料みただけでも濃厚さが伝わるよね…

③中身

箱をあけるとぎっしりと入ったガトーショコラがお目見え

かなりの重量です

早速お皿に盛ってみよう

でんっ!!

超濃厚ということなので、2切れにしてみました。

説明書によると

このケーキ、温度によって楽しみ方が変わるようで!

てか写真ぶれててごめんネ。。。。

まずは常温で頂きたいと思います。

3-1:常温

こ…これは…!!

常温で中心のチョコレートが溶けて、まるでフォンダンショコラ

周りはしっとりと生チョコのようなかたさで、真ん中だけがとろっとろ

たった一口で、口の中いっぱいに超濃厚なチョコレートが広がる

ただ、このチョコレート最高級なので、全くくどくない

一口でこんなに贅沢感がある、満足感のあるガトーショコラは初めてだし

これが最高峰だと一瞬で納得させられた

ちびちびと食べ進め、ミルクティーを2回も入れなおして2切れ食べ終わったヨ

3-2:冷やして

翌日。

今度は冷やして頂きます。

冷蔵庫で普通に冷やしただけで、テリーヌのようにしっかりとフォークを差し込まなければいけないほどねっとりと変化

一口食べると、まるで生クリームたっぷりいれた生チョコのような舌触り

ただ口の体温で一瞬でとろける

こんなにも変化するのか?!

と驚きながら、今度はカフェオレを3回お変わりしながら4切れも食べてしまった。

これは…とまらねぇ…

冷たいからか、罪悪感がすくない…

多幸感に包まれながら腹の肉をながめこの日はフォークをそっと置いた

3-3:温めて

翌日。

次はレンジで10~15秒温めていただく

たった10秒でなにがかわるんだい?

と1分くらい温めようとしてた私は半信半疑でぱくり

この食べ方は最終日に是非試してほしい

その変化に、驚きおののく事だろう…

たった10秒なのに、完全にフォンダンショコラ

常温と違うのは、今度は真ん中のチョコは流れ出るほどとろとろに、そして周りはふわっふわに変化してること

思わず感動しすぎて、紅茶やコーヒーにすらできず牛乳だけで完食

これはすさまじいスイーツだぜ…

まとめ

接客:不明

味:4.3

雰囲気:不明

コスパ:3.9

予約難易度:高

店で食べないから不明点多くて申し訳ないんだけど、御苑にある時点で雰囲気はいいよ

安くはないんだけど、この味をこの値段で、と考えるとコスパもいい!

食べる価値あり。

感想

まじで今すぐ予約して

本当に予約待ちえげつないみたいだけど、まじで食べてみてほしい

公式ホームページからテイクアウト注文フォームがあるからそこからみてみてね!

ただ、お店でつくってる常温のケーキは本当に入手困難だし、新宿御苑まで階に行かなきゃいけないから、

ちょっと手間だなぁ、けど食べたい!って人は

amazon ケンズカフェガトーショコラ から冷凍版も購入できるので

チェケラ

常温以外は楽しめるはず!

これはまじでやばいよ。。。。

舌が肥えすぎてしまったmacoの運命やいかに!?!

またレポするよ!

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