#まこめしだいありー

食いしん坊銀座OLのちょっと背伸びした食レポ(自炊もするよ)

【目黒 / 焼肉 うしみつ一門】名店西麻布けんしろうの姉妹店、絶品もくもくエンターテイメントな焼肉を食らうならここ!

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今回はここ。

JR目黒駅から徒歩5分

以前紹介した果実園リーベルの向かいにある「うしみつ 一門」

かの役肉名店「西麻布けんしろう」の姉妹店として大人気な焼肉店だ

その理由は革新的な焼肉が楽しめるところ…

早速入店する!

コース

今回は食べログから、3月のホワイトデー特別プランみたいなコースを予約

まずは、コースについているシャンパンが登場

焼肉屋でシャンパンなんて

時代も変わりましたね(誰)

ビールを飲みたい気持ちをぐっと堪えつつ

早速お肉を待ちます

サラダ

まずはサラダ

ちょっと映えないけどw

色はきれいだよね!

ドレッシングもあっさりしてて、これから迎え撃つお肉のいい箸休めになりそう

和牛サーロイン一門焼き

はい、一発目から来ました!!

和牛サーロインちゃん

こちらを店員さんが焼いてくれます

鉄板の乗せた瞬間から、ほらもう画面越しにも伝わりそうないい香りの煙があがってる

一枚ずつ、丁寧にやいてくれます

絶妙に火が通ったら、くるくると巻いて、

特製の大根おろしタレにいれてくれる

和牛の甘~いたっぷりの脂を、大根のおかげでさっぱりと頂く

ちらされた刻みのりがまたいいアクセント…

お好みでわさびをつけて

(私はきらいだからつけなかったよ)

本日の逸品

こちらが本日の逸品

フィレ様です

別アングルからもどうぞ

このサシの入り方、まるで神秘

こちらも店員さんが焼いてくれます

二人で来店してるので、焼いたあと半分にカットしてくれるそう

表面を焼いて、中は絶妙なレア具合

焼き上がりがこちら

中は一体どうなっているのか、

いかにも肉汁閉じ込めてる感漂ってるね!

これをカットしてもってくれたのが下のこちら(こちらって言葉多すぎ)

なんかステーキっぽく登場!

これに特製のオニオンソースをかけると…

(※カメラが焼肉の脂で曇ってなんか神々しくなったww)

熱々の鉄板に、ソースが一気に熱せられ

ジュワ~~~~

っといい音が響きます

このソース、めちゃんこ美味しかった…

玉ねぎも熱せられることで甘みが出て、止まらなかった

元が美味しい肉に美味しい味付けしたら、そりゃ止まらないよね

〜けんしろうプロデュース〜名物和牛赤身肉のけんしろう焼き

これが名物

けんしろう焼き

今から写真連続で載せるね

はい

ダイナミックなわりに小さい??笑

これは桜チップで燻製した和牛赤身肉

動画でとる人が多いって

こちらはすでにカットされているので、お皿においてもらいます

う~~ん燻製のいい香り!

こちらを特製の塩だれで

いただきます!

燻製されているから、焼いたのとはまた違った食感

ホロっとしているけど噛み応えはある

脂がない分、燻製にできる赤身の特権

鼻から抜ける燻製の香りにお酒がすすむ

ということで?

追加のお酒です

大人気、一門シャリシャリレモンサワー

氷の代わりに凍らせたレモンを丸々一個使用した新感覚のレモンサワー!

…すみません、そのまま店のコピー使いました笑

最近レモンサワー結構好きなのよね

ぐびぐび飲みながら次のお肉に向け、お口と食道の脂をリセットします

焼き物

続いて、串焼き

出てくるのは 厳撰赤身一種本日のホルモンサガリ串

とのこと

こちらは少し酔っぱらってたため、

ギャラリーのみでお送りします

串、追加で頼もうか本気で悩んだ

3本て絶妙にお腹すく本数だよね??

〆のごはん

最後は〆

ストウブご飯 〜しびれのレモンライス〜

シビレは、牛の胸腺とすい臓の部分

ぷるぷるジューシーで、ややフォアグラに近い感じ

こちらを一緒に炊き込んだレモンライス

ちょっとパエリアっぽい

ストウヴは、有名な料理器具メーカーのお鍋

重いのだよこれが

店員さんがもりつけてくれます

いいかおり!!

ターメリックで色がきれいです

レモンがきいてて、爽やかな酸味に、ジューシーなシビレの脂がよくあう

もぐもぐ美味しそうに食べていたら

店員さんがなにやらスープらしきものを持ってきた!

「お好きなタイミングでこちらをかけて、お召し上がりください」

もうすでに半分くらい食べてたので、

早速投入

カレースープで、一気にカレー風に!

こりゃ旨い

■まとめ

接客:3.8

味:3.7

雰囲気:3.7

店員さんがとてもフランクで良い方だった

丁寧な接客で、焼肉屋特有の大声も出さないし(笑)

落ち着いて食べたい方にはいいかも!

■補足

公式ホームページ

食べログ 3.75 (2019/4/1現在) 百名店

予約方法は

公式からWEB予約でも

食べログからWEB予約でもOK!

電話よりWEBが楽だよね

電話ももちろんできるよ!

当日急に行きたくなったら、電話してみてね

は~~~

美味しいものは世界を平和にする!

以上!!!

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テーマの著者 Anders Norén